Gostava de partilhar aqui um pouco da história de uma das melhores cervejarias de Lisboa., a Cervejaria Trindade. A História já se encontra escrita no site, mas para quem gosta de história, nunca é de mais partilhar ;)
Rua Nova da Trindade, Armando Serôdio, s.d, Arquivo Municipal de Lisboa, AFML - A77580
O antigo convento da Trindade foi edificado pela Rainha Santa Isabel,
mulher do rei D. Dinis em 1325, tendo sido considerado uma das grandes inaugurações da altura.
Infelizmente o destino fez com que um incêndio em 1708 e e o Terramoto de 1755 o destruíssem por completo, sendo reconstruído em 1766. A nova reconstrução do edifício abrangeu terrenos que se estenderam até à actual Rua da Misericórdia.
A extinção das Ordens Religiosas em 1834 e a dispersão dos frades determinaram o loteamento e a venda do convento, altura em que Manuel Moreira Garcia, industrial de origem galega, começou a instalar uma Fábrica de Cerveja , praticamente em frente ao lote que daria origem ao Teatro da Trindade, 33 anos depois.
Convento da Trindade, Jardim, Eduardo Portugal, s.d, Arquivo Municipal de Lisboa, AFML - BO95485
Infelizmente o destino fez com que um incêndio em 1708 e e o Terramoto de 1755 o destruíssem por completo, sendo reconstruído em 1766. A nova reconstrução do edifício abrangeu terrenos que se estenderam até à actual Rua da Misericórdia.
Convento da Trindade, esplanada do antigo claustro, Eduardo Portugal, s.d, Arquivo Municipal de Lisboa, AFML - BO95483
A extinção das Ordens Religiosas em 1834 e a dispersão dos frades determinaram o loteamento e a venda do convento, altura em que Manuel Moreira Garcia, industrial de origem galega, começou a instalar uma Fábrica de Cerveja , praticamente em frente ao lote que daria origem ao Teatro da Trindade, 33 anos depois.
Panorâmica sobre o jardim do convento da Trindade, Eduardo Portugal, s.d, Arquivo Municipal de Lisboa, AFML - BO95478
Em 1836 arrenda dois lotes de terreno e ruínas que aí se encontravam, onde montou a fábrica da cerveja da Trindade, aproveitando as paredes que sobraram do convento e decorando o interior com azulejos aproveitados após a demolição do mesmo.
Em 1840 é aberto ao público o balcão de venda directa de cerveja, sendo aproveitada a primeira sala do que restava do refeitório dos frades Trinos. A evolução acabou por nos levar ao que é hoje em dia um símbolo gastronômico, sendo incluída em 1997 no Património Cultural de Portugal devido ao valor histórico-cultural que detém.
Sobre a comida, falaremos depois :)
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